“舌尖上的食堂(tang)”讓你“有家的感覺(jue)”

“民以食(shi)為(wei)天，食(shi)以安為(wei)先(xian)”。冀中能源井礦集團孝義洗煤廠(chang)以提高職(zhi)工(gong)的生活質(zhi)量(liang)和幸(xing)福指數為(wei)目(mu)標，以讓(rang)職(zhi)工(gong)“舌尖(jian)上(shang)”有滋有味為(wei)方向(xiang)，努力在提升飯(fan)菜質(zhi)量(liang)、提高職(zhi)工(gong)滿意度上(shang)下(xia)工(gong)夫(fu)，做“食(shi)”文章，辦“食(shi)”事，真正讓(rang)職(zhi)工(gong)感受到了舌尖(jian)上(shang)的“幸(xing)福”。

為了讓(rang)(rang)職(zhi)(zhi)工(gong)吃(chi)飽、吃(chi)好(hao)，該廠根(gen)據(ju)季(ji)節變(bian)化，適時(shi)調整菜譜、菜品，及時(shi)增加時(shi)令蔬菜的供(gong)應，合理安(an)排伙(huo)食，注意菜肴清淡、營養、葷素(su)搭配，既要讓(rang)(rang)職(zhi)(zhi)工(gong)吃(chi)的飽，更(geng)要讓(rang)(rang)大(da)家吃(chi)得營養豐富均衡(heng)。

不僅如此，該(gai)廠對食(shi)(shi)堂從進(jin)(jin)(jin)菜、食(shi)(shi)譜(pu)、衛生、飯菜質量等(deng)各方面(mian)(mian)進(jin)(jin)(jin)行(xing)管理，保障食(shi)(shi)品安全。同時(shi)，對餐(can)廳(ting)環境進(jin)(jin)(jin)行(xing)全面(mian)(mian)清(qing)理，餐(can)廳(ting)桌椅定期清(qing)洗(xi)消毒，每(mei)天做(zuo)到地面(mian)(mian)、門窗、操作臺無灰塵、無油(you)膩(ni)、無雜物。加強餐(can)具的(de)洗(xi)消工作，做(zuo)到每(mei)餐(can)必消毒。不間斷(duan)對各就餐(can)場所周圍(wei)衛生進(jin)(jin)(jin)行(xing)打掃，為職(zhi)工創造一年四季(ji)冷暖適(shi)宜、干(gan)凈衛生的(de)就餐(can)環境

一日(ri)三餐(can)，眾口難(nan)調，也是(shi)不(bu)(bu)容易避免(mian)的(de)管理難(nan)題。該廠嚴格遵循(xun)“職工(gong)滿(man)意是(shi)我們的(de)宗旨”，廣泛聽(ting)取職工(gong)的(de)意見與建議，接受(shou)員(yuan)工(gong)的(de)監督(du)，在(zai)基礎管理、飯菜質量和(he)服務態度(du)上不(bu)(bu)斷(duan)下(xia)功夫，不(bu)(bu)斷(duan)改善、不(bu)(bu)斷(duan)進(jin)步，提(ti)升員(yuan)工(gong)的(de)歸(gui)屬感(gan)和(he)幸福指數，讓(rang)職工(gong)在(zai)食堂吃出家(jia)的(de)味(wei)道，感(gan)受(shou)到家(jia)的(de)溫暖與關(guan)懷。

“獨(du)在(zai)異(yi)鄉為異(yi)客，每(mei)(mei)逢佳節(jie)倍思親”。每(mei)(mei)到節(jie)日(ri)，食堂都(dou)會提前準(zhun)備豐富的(de)(de)菜肴，大家歡(huan)聚一堂。遇到工(gong)(gong)作忙，難免有員工(gong)(gong)需要加班，食堂工(gong)(gong)作人員不論再(zai)早、再(zai)晚也會重(zhong)新(xin)準(zhun)備香噴噴的(de)(de)飯菜，猶如一個溫馨的(de)(de)大家庭，關心呵護每(mei)(mei)一位員工(gong)(gong)。

（井礦集團物流事(shi)業部    張巍）