稿件(jian)來源：河北經濟日報

河(he)北冀中糧(liang)油食(shi)品有限公司：一粒花生串起“田(tian)間到餐桌”的全產業鏈

8月中(zhong)旬的(de)(de)陽光，依舊帶著盛夏的(de)(de)熱烈灑(sa)在邢襄大地，花(hua)生(sheng)種植區連片(pian)的(de)(de)花(hua)生(sheng)田如鋪開的(de)(de)綠色綢緞，翻涌著勃(bo)勃(bo)生(sheng)機(ji)，沉甸甸的(de)(de)希望正從泥土里悄悄生(sheng)長。“最近高溫(wen)，一(yi)定(ding)要及時(shi)澆水，保證花(hua)生(sheng)的(de)(de)結果數量。”來(lai)自(zi)河北冀中(zhong)糧油食品(pin)有限公司(si)和邢臺市農科(ke)院的(de)(de)農業技(ji)術(shu)人員在田間一(yi)邊(bian)查看花(hua)生(sheng)長勢(shi)，一(yi)邊(bian)進行(xing)技(ji)術(shu)指導。

河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)冀中(zhong)糧(liang)(liang)油(you)(you)食(shi)品(pin)(pin)有(you)限公(gong)司隸屬(shu)于(yu)冀中(zhong)能源集團，位(wei)于(yu)邢臺(tai)沙河(he)(he)(he)市，作為邢臺(tai)本(ben)(ben)地(di)崛起的(de)食(shi)用(yong)油(you)(you)企業(ye)(ye)(ye)(ye)，集生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、研發(fa)、銷售為一(yi)體，聚焦花生(sheng)種植和深(shen)加工，與省(sheng)、市、縣(xian)三級農(nong)(nong)科院、高(gao)校(xiao)等(deng)開展(zhan)花生(sheng)研究(jiu)合作，走出(chu)一(yi)條專業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)、規模化(hua)(hua)(hua)、科技化(hua)(hua)(hua)、鏈條化(hua)(hua)(hua)的(de)特色產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)之(zhi)路。擁有(you)“宴(yan)友”高(gao)端品(pin)(pin)牌(pai)(pai)和“眾康”“逗佬大(da)”“豐利多(duo)”等(deng)優秀品(pin)(pin)牌(pai)(pai)。企業(ye)(ye)(ye)(ye)先后榮獲(huo)(huo)“國家高(gao)新技術企業(ye)(ye)(ye)(ye)”“全國放(fang)心糧(liang)(liang)油(you)(you)進農(nong)(nong)村進社區示(shi)范工程(cheng)示(shi)范加工企業(ye)(ye)(ye)(ye)”“河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)省(sheng)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)重點龍頭(tou)企業(ye)(ye)(ye)(ye)”“河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)重點行業(ye)(ye)(ye)(ye)排頭(tou)兵(bing)企業(ye)(ye)(ye)(ye)”“河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)省(sheng)專精特新企業(ye)(ye)(ye)(ye)”“河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)省(sheng)創新型企業(ye)(ye)(ye)(ye)”“河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)省(sheng)著(zhu)名商標企業(ye)(ye)(ye)(ye)”“河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)省(sheng)質量安全示(shi)范企業(ye)(ye)(ye)(ye)”等(deng)榮譽稱號，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)被(bei)中(zhong)國綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)發(fa)展(zhan)中(zhong)心認證為綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)，榮獲(huo)(huo)“河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)省(sheng)名牌(pai)(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”“河(he)(he)(he)北(bei)(bei)(bei)(bei)省(sheng)消費(fei)者信得(de)過產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”“邢臺(tai)市最喜(xi)愛的(de)地(di)方品(pin)(pin)牌(pai)(pai)”等(deng)稱號，深(shen)受(shou)消費(fei)者的(de)喜(xi)愛。以(yi)過硬的(de)質量、良好的(de)信譽成為北(bei)(bei)(bei)(bei)京諸多(duo)知名高(gao)校(xiao)的(de)優秀供應(ying)商，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)根(gen)植本(ben)(ben)地(di)、輻射全國。

管(guan)好“田(tian)間” 守護“舌尖(jian)”

花(hua)生(sheng)油(you)(you)、大豆油(you)(you)、葵(kui)花(hua)籽油(you)(you)、橄欖油(you)(you)、亞麻籽油(you)(you)、小磨香(xiang)油(you)(you)……在冀中糧(liang)油(you)(you)公司(si)展廳的展柜中，整齊陳列著(zhu)企業生(sheng)產(chan)的10余(yu)(yu)類100余(yu)(yu)種糧(liang)油(you)(you)產(chan)品。

“食品安全必須緊抓源頭，我們(men)萬畝(mu)花生、芝麻種(zhong)植(zhi)基(ji)地，規模化種(zhong)植(zhi)，標準化管理，源頭可(ke)追(zhui)溯，質(zhi)量有保證。”冀中糧油公司(si)副總經理張(zhang)勇告訴(su)記(ji)者，企業在(zai)邢(xing)臺市的隆堯、巨鹿、廣宗、威縣(xian)、臨城建有5個沙(sha)質(zhi)土壤地的花生種(zhong)植(zhi)區。

企業與河北省農科(ke)院和邢臺市(shi)農科(ke)院合作，種(zhong)植(zhi)前，專家(jia)對種(zhong)植(zhi)農戶進(jin)行統一培訓，栽種(zhong)河北省農科(ke)院培育的冀花(hua)16、冀花(hua)572等優(you)質花(hua)生種(zhong)，每畝(mu)單產穩定在400公斤至500公斤。

種植(zhi)期間，省(sheng)市(shi)農(nong)科院專家定(ding)(ding)期走進(jin)田間查看花生長勢并進(jin)行技(ji)術指(zhi)(zhi)導。基地(di)生產的(de)花生米原料(liao)，分批次(ci)進(jin)行指(zhi)(zhi)標(biao)檢測和(he)評定(ding)(ding)，經送(song)(song)樣(yang)、入(ru)(ru)(ru)廠、入(ru)(ru)(ru)庫等層層把關，確定(ding)(ding)所有指(zhi)(zhi)標(biao)完全(quan)(quan)達標(biao)，最終送(song)(song)入(ru)(ru)(ru)生產環節，實現從種源篩選、田間管理到采(cai)收儲存的(de)全(quan)(quan)鏈條(tiao)鮮度把控，確保每一粒原料(liao)花生都符合嚴(yan)苛的(de)品質(zhi)標(biao)準。

油(you)品個性化定制(zhi) 成為健康新選擇

篩選(xuan)、去雜、色選(xuan)、壓榨(zha)、過濾……走進(jin)冀中(zhong)糧(liang)油公司的花生(sheng)油加工車間，一股醇香撲鼻而來，20臺榨(zha)機高速運轉，與之前(qian)的傳統生(sheng)產相比，人工成本節省50%以(yi)上，效率產能(neng)提升(sheng)3倍，潔凈程度也大幅(fu)度提升(sheng)。

健(jian)康化(hua)、高(gao)(gao)端化(hua)消(xiao)(xiao)費趨(qu)勢推(tui)動有(you)機與(yu)功能(neng)性(xing)(xing)產(chan)品崛(jue)起。隨著健(jian)康觀(guan)念(nian)的(de)不(bu)斷普(pu)及與(yu)深(shen)入(ru)，企業(ye)推(tui)出的(de)高(gao)(gao)油(you)(you)(you)(you)酸(suan)花(hua)生油(you)(you)(you)(you)、金平衡高(gao)(gao)端營(ying)養(yang)油(you)(you)(you)(you)等成為(wei)消(xiao)(xiao)費者追(zhui)求健(jian)康飲食的(de)新(xin)選(xuan)擇(ze)。“從穩定性(xing)(xing)來看，高(gao)(gao)油(you)(you)(you)(you)酸(suan)花(hua)生油(you)(you)(you)(you)保質期相對更(geng)長(chang)，不(bu)容易氧化(hua)酸(suan)敗，在烹(peng)飪過程中也(ye)更(geng)能(neng)抵抗高(gao)(gao)溫，減(jian)少(shao)有(you)害物質的(de)產(chan)生。在營(ying)養(yang)價值方面，油(you)(you)(you)(you)酸(suan)有(you)助于(yu)(yu)選(xuan)擇(ze)性(xing)(xing)地(di)降低血液中的(de)低密度脂(zhi)蛋白膽固醇，減(jian)少(shao)心血管(guan)疾病的(de)風險，還能(neng)調節人(ren)體的(de)新(xin)陳代謝(xie)。”張勇(yong)告訴記者，該油(you)(you)(you)(you)品的(de)單不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)油(you)(you)(you)(you)酸(suan)含量達75%，膳食營(ying)養(yang)更(geng)為(wei)均衡。目(mu)前，高(gao)(gao)油(you)(you)(you)(you)酸(suan)花(hua)生油(you)(you)(you)(you)尚無統一國家標準，冀(ji)中糧油(you)(you)(you)(you)通過實驗分(fen)析，制定了(le)企業(ye)標準，其單不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)油(you)(you)(you)(you)酸(suan)含量等關鍵指標高(gao)(gao)于(yu)(yu)同(tong)行業(ye)企業(ye)2到(dao)3個百分(fen)點。

秉持“高品質(zhi)、功能性(xing)、小規格(ge)、個性(xing)化”的新品思路，企業還針對中(zhong)老年群(qun)體(ti)研(yan)發(fa)推出(chu)亞麻(ma)酸型食(shi)用植(zhi)物(wu)油，適配中(zhong)老年客(ke)戶健康(kang)需求；針對學(xue)(xue)生(sheng)群(qun)體(ti)研(yan)發(fa)推出(chu)高維(wei)(wei)生(sheng)素A學(xue)(xue)生(sheng)專用油，通過強(qiang)化維(wei)(wei)生(sheng)素A和維(wei)(wei)生(sheng)素E的科學(xue)(xue)配比，助力學(xue)(xue)生(sheng)健康(kang)成長。

科技研發與品質管控“雙管齊下”

建(jian)有河北省A級研(yan)發中心，擁有高級工(gong)程(cheng)師、工(gong)藝工(gong)程(cheng)師20余人組建(jian)的(de)專(zhuan)業(ye)研(yan)發團隊，每年(nian)研(yan)發費用投入千(qian)萬元(yuan)以上……冀(ji)中糧油公司牢(lao)牢(lao)踐行“質量是企(qi)業(ye)的(de)生命”這一企(qi)業(ye)宗旨和經營理念(nian)。

在產品(pin)質量控制方面，該(gai)公(gong)司投(tou)入大量資金引進氣相色譜(pu)(pu)儀(yi)、液相色譜(pu)(pu)儀(yi)等50 余臺(tai)先進檢測設備，建立10萬級微生物實驗室，可檢測苯(ben)并芘(bi)、黃曲霉素、反(fan)式脂肪酸等有(you)毒有(you)害物質及產品(pin)質量指標，并配備全套植物油檢驗和研發分析(xi)儀(yi)器。

“我們是(shi)全國(guo)首家采(cai)用連續式(shi)電磁(ci)焙(bei)炒(chao)工(gong)藝(yi)的(de)企(qi)業，通過(guo)研究焙(bei)炒(chao)工(gong)藝(yi)對濃香(xiang)花生油中(zhong)潛在的(de)風(feng)險因子(zi)苯(ben)并(bing)芘(bi)的(de)影響，確定了(le)焙(bei)炒(chao)工(gong)藝(yi)的(de)關鍵控(kong)制點，實(shi)現了(le)花生油生產中(zhong)潛在風(feng)險因子(zi)的(de)有(you)(you)效控(kong)制。”張勇告訴記者，該(gai)工(gong)藝(yi)縮短了(le)花生仁高溫受熱(re)時間，降低(di)了(le)焙(bei)炒(chao)溫度，將具有(you)(you)致癌性(xing)的(de)苯(ben)并(bing)芘(bi)含量有(you)(you)效控(kong)制在6.0ug/kg以(yi)下，優于(yu)國(guo)家相關標準，有(you)(you)效減少了(le)苯(ben)并(bing)芘(bi)的(de)產生、保留(liu)了(le)功能(neng)性(xing)營養成分，實(shi)現了(le)花生油品質的(de)提升。該(gai)工(gong)藝(yi)經河北省科技廳組織的(de)專家論證，達到國(guo)際領先(xian)水(shui)平。

公司(si)擁有自主知(zhi)識產權8項，其中發明專(zhuan)利(li)3項，實用新型專(zhuan)利(li)5項；擁有企(qi)業標(biao)準(zhun)3項。

小花生(sheng)激活鄉村振(zhen)興新引擎(qing)

花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種植(zhi)助農(nong)增收、糧油生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)帶動就(jiu)業、花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)榨油后的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)餅作為(wei)副產(chan)(chan)品(pin)回收給當地飼(si)料(liao)廠……2019年，河北冀中糧油食品(pin)有(you)限公司榮獲(huo)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種植(zhi)加工(gong)產(chan)(chan)業聯(lian)合(he)(he)體稱號，作為(wei)核心龍頭企業，科(ke)學規(gui)劃、規(gui)范管理，上聯(lian)合(he)(he)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)育種、種植(zhi)、加工(gong)，下(xia)聯(lian)合(he)(he)副產(chan)(chan)品(pin)飼(si)料(liao)蛋白供應等(deng)企業，實現循環(huan)經(jing)濟(ji)，形成(cheng)以花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種植(zhi)、加工(gong)、銷售(shou)于(yu)一體的(de)(de)產(chan)(chan)業聯(lian)合(he)(he)體。

聯(lian)合體自有基(ji)地(di)1萬(wan)(wan)余畝，每(mei)年收購花(hua)生米達到3萬(wan)(wan)噸以上，帶動(dong)5000農(nong)戶，助農(nong)增(zeng)收近800萬(wan)(wan)元，有效推(tui)進了(le)一二(er)三產業融合發展，促進了(le)農(nong)業供給側結(jie)構性改革(ge)，充分(fen)發揮了(le)國有企業的引領作用。

此外，企業在(zai)提(ti)供穩就業的同時，通(tong)過老帶新、師帶徒等模(mo)式培養(yang)技(ji)(ji)術型人才300余人，也讓多(duo)數農民工從(cong)中學習掌握一(yi)技(ji)(ji)之(zhi)長。通(tong)過日(ri)常培訓、換(huan)組學習等組織員工由(you)“一(yi)崗(gang)專能”向“一(yi)崗(gang)多(duo)能”轉變，各盡其才，各顯其能，為(wei)公司的發展注入更(geng)多(duo)活力。

下一(yi)步，冀中(zhong)糧油公(gong)司將以黨的二(er)十屆三中(zhong)全會精神為指導，錨定(ding)企業(ye)高(gao)質量發展，大力開拓市場，堅持科技創新，加強技術(shu)革(ge)新，定(ding)向研發功能(neng)性、差異化(hua)高(gao)附加值產品(pin)，全力打造智能(neng)化(hua)、綠色化(hua)、現代化(hua)食品(pin)企業(ye)。

（劉俐驗 楊澤）